풀향기 [강남구 신사동 / 전통 한정식]

외국손님 - 그것도 육식을 전혀 하지 않는 채식자의자 2명이 포함된 - 모시고 저녁 식사를 하기 위해 선택한 전통 한정식집이다. 풀향기는 한정식 좋아하고 외국 손님 접대가 많은 강남의 비즈니스맨 사이에는 잘 알려져 있는 식당이다. 풀향기의 가치명제는 한 단어로 요약하면 "건강"이라고 주인장은 말한다. 화학조미료를 전혀 쓰지 않는 것은 물론이요 건강을 위해 철저히 준비된 재료만을 사용하는 것을 원칙으로 한다. 풀향기의 차별점은 "전통"과 "여유로움"이다. 강남 시내 한복판이고 입구를 제대로 찾기 어려울 정도로 그야말로 건물의 한 층에 불과하지만, 풀향기를 찾아 들어가면 세상과 동떨어진 분위기와 여유로움이 있다. "조금 전 차가 북적이는 거리에 내가 서 있었던가?" 하는 자문을 할 정도로 조용함과 우리의 고..